建筑设计|传统的农贸市场如何完成华丽变身？

作为新冠疫情两次爆发的发源地，菜市场这种传统的零售形式屡次进入大众视野，“脏乱差”几乎成了菜市场的代名词。一部分人开始质疑菜市场是否应该被取缔，但它仍然是另一部分群体赖以生存的地方。所以，许多建筑师致力于通过重新设计改造，解决菜市场“脏乱差”问题，以保留这种街市的民间传统。

下面是一些菜市场的改造案例，也希望给学建筑的一些同学能够带来启发。

Tlaxco手工艺市场

采取了分散管理的模式，每一个商业设施都由来自不同城镇的手工匠人负责经营。市场修复了一栋废弃建筑的侧墙和地基，且由两个中殿和一个前廊组成。较大的中殿容纳了14个摊位，较小的中殿的空间则用作游客和学生的工作室，每个空间都和一个天井相连，以便在必要时将活动扩展至室外。前廊由一系列拱券和一个矩形框构成，象征当代和本土建筑语言的对话。

胜利市场临时安置点

设计师希望兼顾建造的可持续性，临时使用期满，依然可以进行功能的转换和再回收利用。一种低造价、快速的、空间满足多重使用的建造状态在设计推导中被叠加考量，“方形”平面也是前置条件之一。

充分工业化、超级标准套件的蔬菜大棚方式第一时间被纳入实施优选方案。它的建造部件是模块化、轻量化、装配性的，可快速建造，通过低成本而获得相对大空间，还可拆除异地建设，杆件是标准件可以回收再用。

每个铺房为4米*4米的开间和进深，封闭店铺售卖的多是干货、熟食、香料等相对大规模的店，一店一名，铺门采用的是卷帘门，卷帘门的上檐口有突出卷轴，通过角钢和木板格栅进行遮蔽防护，并贯通各店做统一高度尺寸的标识招牌。

阿布扎比中央市场

阿布扎比的中央市场是这座城市最古老的场地之一，设计灵感来自海湾地区的传统建筑。它将奢侈品专卖店，食品市场和工艺品结合在了一起，以便易于交易。像传统的露天市场，他把这些不同的商业体验都聚集在一个室内建筑里斑驳的阳光下面，这里有明亮的颜色和喷泉，变化节奏的广场、庭院和胡同。屋顶滑板能够关闭空间，对内部环境进行更控制。

加的斯中央市场扩建

改造前的中央市场是一栋新古典主义建筑，建于1838年。中殿缺乏阳光与新鲜空气，使人觉得拥挤不堪的同时，食品也会很容易变质。于是，建筑是决定保留古典的外部，拆除中心部分。改造后的建筑与原始建筑融合，一系列薄的白色混凝土筛网将结构与使用者隔开，半透明的百叶窗式的隔断引入大量自然光。

Östermalm 临时市场大厅

临时建筑的立面的下半部分由木材包围，水平排列、大小不一的原松木板覆盖在胶合木板上。立面的上半部分完全由一个半透明的聚碳酸酯中空板模块体系覆盖，白天向室内提供自然日光，晚上就对外发光。这个大尺度的结构被设计并组建成模块拼接系统，使用的钢架既可以实现快速搭建，又具有拆解后在其他场地得到二次使用的可能性。

市场摊位、餐厅和储货间位于首层，而厨房和其他技术设备展开在南、北面的隔层空间上。摊位之间的走道设计宽敞而直接，主入口面向着场地边上的旧市场大厅。大厅的四个立面各被策略性地安排了一个入口，原本在广场上穿行的路人们，在市场开放的时间内可以继续方便地穿过市场大厅。

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